martes, 16 de febrero de 2016

Zanahorias con miel y comino

El comino es una especie mu utilizada para condimentar diferentes platos, pero a la vez también tiene una variedades de usos que son medicinales. Esta planta no mide más de 50 centímetros de altura y tiene su origen en el medio oriente. Es cultivada en países del Asia y de América latina. Es tradicional utilizar comino en cocidos donde usamos legumbres o en guisos, también en panes especiados, el humus, entre otros. El fruto es pequeño y...

viernes, 12 de febrero de 2016

Manzanas con queso y menta

La menta era utilizada en la antigüedad ya que poseía propiedades de tipo medicinal, por otro lado es muy apetecida por su aroma y sabor por ello es muy utilizada en preparaciones culinarias. Esta hierba apreciada en el mundo gastronómico es refrescante, cuando se consume hay una sensación fría en la ropa. Los aceites esenciales son utilizados en aromaterapia como estimulante, descongestionante, refrescante, digestivo y un energizaste para...

jueves, 11 de febrero de 2016

Champiñones rellenos con mejorana

La mejorana queda muy bien en la gastronomía italiana, es parecida al orégano, así que puede servir de sustituto del mismo,  Ingredientes para preparar los champiñones con mejorana Champiñones: 1 Kilo, deben ser enteros y de buen tamaño. Migas de pan remojadas en leche: 100 gr Huevos: 2 Queso mozarela: 200 gr (rallado) Aceite de oliva Ajo en polvo: ½ cucharadita.  Mejorana fresca: lavar y picar finamente hasta obtener ½ taza Sal al...