Pastelitos de salchicha

Ingredientes para preparar los pastelitos de salchichas

• Huevos: 5
• Salchichas: 1 libra, deben ser de buena calidad
• Salvia en polvo: 2 cucharaditas
• Masa de hojaldre: 1 libra.

Preparación de los pastelitos con salchicha

1. Pon a cocer 4 de los huevos, luego retira su cáscara.
2. Toma el quinto huevo y bátelo.
3. Pon a precalentar el horno a 220 ºC
4. Toma los huevos duros y corta cada uno en rodajas y reserva.  
5. Luego pica la salchicha y adiciona la salvia y revuelve
6. Toma la masa o pasta de hojaldre y extiéndela en una superficie previamente enharinada
7. Corta círculos de 7,5 cm de diámetro para la base y corta otros de 5 cm para lo que van a ser las tapitas.
8. Pon los círculos base y rellena con una cucharada de la preparación de salchicha, pon encima un pedazo de huevo y luego tapa.
9. Ahora humedece un poco los bordes con agua y luego haz presión con tus dedos para evitar que se vayan a abrir,
10. Por cada una de las superficies pasa una pincelada con el huevo que batiste.
11. Mete al horno por un aproximado de 25 minutos.
12. Sirve caliente
13. Disfruta.