Alcachofas con albahaca y menta

Ingredientes para hacer alcachofas con albahaca y menta

• Alcachofas de tamaño mediano: 8
• Limones: 4
• Ramos de albahaca: 2
• Ramitos de menta: 3
• Agua: 3 tazas
• Vino tinto: ½ botella

Como hacer alcachofas con albahaca y menta

1. Primero debes tomar las alcachofas para prepararla, procede a quitar las hojas externas y luego cortar por la parte superior para así quitar la parte que es espinosa.
2. Haz un corte para que limpies la base y guarda en agua junto con el zumo de dos limones. Reserva. No botes las medias de limón que quedan.
3. Toma una sartén que sea profundo y pon las alcachofas, sobre los limones que reservaste y la mitad de la menta y albahaca las cuales deben haber estado lavadas previamente.
4. Incorpora el agua y el vino
5. Una vez hierva pon el fuego en bajo (lento) y deja que se cuecen removiendo algunas veces por un aproximado de 45 minutos.
6. Toma los otros dos limones y córtalos en trozos y añade también lo que te quede de albahaca y menta. Deja sazonar otro poco.
7. Baña las alcachofas con un poco de aceite de oliva.
8. Sirve y disfruta.