Ensalada de hinojo, cilantro y aceitunas.

El hinojo es utilizado desde milenios atrás, ideal para usarlo en guisos, lentejas y potajes. Gracias a sus propiedades puede hacer que los platos sean más digestivos.  También es muy utilizado para reemplazar al eneldo en las diferentes recetas.  Las semillas se utilizan en la pastelería y la panadería, así como también en las tortas, muchas veces se sustituye el anís por el hinojo.  En ensaladas se puede trocear y comerlo crudo,...

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Papas asadas con tomillo

Ingredientes para preparar papas asados con tomillo Papas: 1 kilo Agua Ajo en polvo: 1 cucharadita. Tomillo: 2 ramas Mantequilla o margarina vegetal (si eres vegano): 100 gr Aceite de oliva Juego de limón natural al gusto Pimienta al gusto Sal al gusto Preparación de las papas asadas con tomillo Toma las papas lávalas bien y pélalas. Luego parte las papas en tajadas gruesas. En una olla con sal pon agua con sal, una ramita de tomillo y las...

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Salsa crema de salvia

Esta hierba aromática sin duda le da un sabor muy especial a las comidas, ya que tiene muy buen aroma, por ello hoy la traemos para hacer una salsa crema de salvia.  En este caso la utilizaremos fresca pero también se usa seca, además que es muy compatible para mezclar con más hierbas.  Es bastante utilizada en la cocina francesa e italiana. Ingredientes salsa para preparar la salsa crema de salvia.  Crema de leche: ¼ de taza Leche:...

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