Truchas al tomillo

Ingredientes para preparar las truchas al tomillo  Truchas deshuesadas: 6 (aproximadamente 2 x libra) Nueces molidas: 20 gramos Tomillo fresco: 2 manojos Aceite de oliva: 3 cucharadas Limones: 2 Laurel: 4 hojas Mantequilla: la necesaria.  Harina de trigo: la necearía.  Pimienta al gusto. Sal al gusto  Aceite de oliva.  Cómo preparar las truchas al tomillo. Toma las truchas y límpialas bien, revisa cómo están deshuesadas, sécalas y reserva.  Pica finamente el tomillo. Ahora en un recipiente prepara el condimento,...

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Pastelitos de salchicha

Ingredientes para preparar los pastelitos de salchichas Huevos: 5 Salchichas: 1 libra, deben ser de buena calidad Salvia en polvo: 2 cucharaditas Masa de hojaldre: 1 libra. Preparación de los pastelitos con salchicha Pon a cocer 4 de los huevos, luego retira su cáscara. Toma el quinto huevo y bátelo. Pon a precalentar el horno a 220 ºC Toma los huevos duros y corta cada uno en rodajas y reserva.   Luego pica la salchicha y adiciona la salvia y revuelve Toma la masa o pasta de hojaldre y extiéndela en una superficie previamente...

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Mojo de pepino, yogur y menta

Esta preparación es para aproximadamente cuatro porciones. Ingredientes para preparar el mojo de pepino, yogur y menta.  Pepinos: 2 Hojas de menta: 10 Yogur natural: 400 gr Sal al gusto.  Preparación del mojo de pepino, yogur y menta.  Toma los pepinos, lávalos, pélalos, saca las semillas y pícalos fino.  Lava las hojas de menta y pícalas muy fino. Toma un recipiente de vidrio echa en él el yogur y las hojas de menta y mezcla. Añade el pepino y vuelve a mezclar. Sazona con la sal a tu gusto y prueba. Sirve como un aperitivo...

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Filetes de pescado con cilantro

Ingredientes para preparar los fieles de pescado con cilantro  Filetes de pescado (puede ser róbalo, merluza o pargo): 1 kg Ajo granulado: 1 cucharada Paprika: 1 cucharadita. Papas: 500 gr (1 libra) Cebolla blanca (cabezona, de huevo): 2 cebollas de tamaño mediano. Tomates: 2 Cilantro: (lava bien y pica finamente hasta obtener 2 tazas) Aceite:2 cucharadas pueden ser de girasol o de maíz Limones: 2 Sal al gusto Pimienta al gusto. Preparación...

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